這家是衝著雜誌介紹去吃的, Friday Night, 單槍匹馬去, 居然還要排到快40分鐘, 比平常這時候在台北車站吃花月嵐排更久, 它座位還比較多

雜誌上介紹的是魚豚拉麵, 不過吃過一些魚貝系的湯頭, 我對這種湯頭並不是特別喜歡, 又想吃つけ麵(沾麵), 所以就點了這碗辣的沾麵來吃…(也有不辣的湯頭)

加麵是不加價的, 我又多花了70元加料, 端來就是這麼滿滿的一大碗, 份量還很夠

麵條是捲曲狀的, 還蠻好吸收湯汁的, 只是過軟, 個人偏好硬一點的麵條, 起初沾個兩三下就入口, 感覺湯頭不夠濃, 加上沾麵的溫度比拉麵低一點, 也不覺有多辣, 鹹度是還蠻夠的, 後來把麵料浸入一段時間再撈起吃(等於當拉麵來吃了), 就覺得還不錯了

除了排隊久了點外, 這家還算不錯吃, 下次有機會再去試它的拉麵好了…

這是這次去東京吃的最後一碗拉麵了, 也是唯一一家有排隊等的, 這家店白天叫麵や七彩, 晚上叫江戶甘, 似乎連菜單也會不同

我點的是看板上寫的夜晚人氣No. 1的, 這湯頭是味噌系的, 不過這一碗也是這次我吃的三碗中的唯一稱的上災難的, 並非我不喜歡味噌拉麵, 我在台灣的誠屋吃也常點他的味噌拉麵, 但這碗, 我實在無法喜歡, 湯頭厚重, 我喜歡厚重湯頭, 不過這湯, 不是厚重而已, 而是過於雜亂….剛端上來的時候, 上面還有看到一沱cheese粉, 本覺得蠻特別的, 但一喝湯, 完全混亂了我的味覺

麵是粗的扁麵, 口感還好而已, 叉燒過乾, 沒啥油脂(湯頭裡倒不少油脂), 半熟卵是還不錯

店裡的服務人員的名牌, 看上去好像都是中國姓(吳, 鄭, 鐘), 在店內沒講中文批評, 要不搞不好還真聽懂.. :P

整理照片還真是累人…從日本回來那麼多天, 八百多張照片還沒整理完.. :( 只好先來寫寫食記

這次總共吃了三家, 斑鳩是第一家…傳說東京駅一番街網羅了一堆拉麵名店, 斑鳩就是其中一家

從東京駅八重洲南口往地下走, 很容易找到這一堆拉麵店, 觀察了兩天, 六厘舍是排隊最常的, 不過我沒吃那家, 一來也沒吃過沾麵怕不習慣, 二來真的排很長

斑鳩就還好

本來是想點碗比較正常的吃, 不小心就點到辛口, 不過也不怎辣

湯頭不是一般豚骨的湯頭, 而是豚骨混合魚介類…印象中在台灣好像就花月嵐的銀次郎是這種湯頭, 但他湯頭比銀次郎濃厚許多, 上次去大阪吃的黑潮也是這種湯頭

不過, 老實說, 我不喜歡他的湯頭, 濃郁歸濃郁, 似乎膠質也頗多, 但總覺得有點點的..膩..

半熟蛋倒是相當的好吃, 麵條也不錯, 叉燒則是中上

整體說來, 總覺沒傳說中的好吃, 也不是我喜歡的類型…..

剛發現我出差回來後, 漏寫了這一篇

第一次真正在北京吃北京烤鴨, 一進這家餐廳, 讓我有非常驚異的感覺, 在進去之前, 腦袋組成的畫面是很傳統的中式餐廳, 大圓桌之類的, 沒想到一進去, 反而像是高級的西式或是日式懷石餐廳的感覺, 烤鴨就在中央的區域處理, 烤好後再到桌邊由廚師現場切好端上

醬料花樣很多,

鴨皮沾上白糖吃, 還真是美味, 鴨肉搭配麵皮或麵包(?)加上這些醬料也很好吃

除了烤鴨外, 其他的菜色不但好吃, 還充滿了創意, 例如這道雙吃多寶魚(其實就是比目魚), 魚肉鮮嫩, 皮骨又炸的酥脆

連再普通也不過的青菜, 也都弄的相當精緻:

這道百合拌銀杏也相當好吃 (我一開始還誤以為那是洋蔥, 真丟臉.. :P)

這次到大陸出差, 吃了不少美食…壓力大嘛, 就拿美食來平衡.. :P

這次吃的其中一家是最近比較有名的俏江南, 有名的原因無非就是因為是大S的關係呀~~~娶這媳婦的廣告效益真是大, 之前台灣人應該不多人知道俏江南吧?

菜色不錯, 好吃又有創意, 但價位不低, 我們一個人吃掉兩百多塊, 不過也吃很飽就是了

底下幾道菜是比較有特色的 (我沒記菜名, 只記得文房四寶這道甜點):