這家是衝著雜誌介紹去吃的, Friday Night, 單槍匹馬去, 居然還要排到快40分鐘, 比平常這時候在台北車站吃花月嵐排更久, 它座位還比較多

雜誌上介紹的是魚豚拉麵, 不過吃過一些魚貝系的湯頭, 我對這種湯頭並不是特別喜歡, 又想吃つけ麵(沾麵), 所以就點了這碗辣的沾麵來吃…(也有不辣的湯頭)

加麵是不加價的, 我又多花了70元加料, 端來就是這麼滿滿的一大碗, 份量還很夠

麵條是捲曲狀的, 還蠻好吸收湯汁的, 只是過軟, 個人偏好硬一點的麵條, 起初沾個兩三下就入口, 感覺湯頭不夠濃, 加上沾麵的溫度比拉麵低一點, 也不覺有多辣, 鹹度是還蠻夠的, 後來把麵料浸入一段時間再撈起吃(等於當拉麵來吃了), 就覺得還不錯了

除了排隊久了點外, 這家還算不錯吃, 下次有機會再去試它的拉麵好了…

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這是這次去東京吃的最後一碗拉麵了, 也是唯一一家有排隊等的, 這家店白天叫麵や七彩, 晚上叫江戶甘, 似乎連菜單也會不同

我點的是看板上寫的夜晚人氣No. 1的, 這湯頭是味噌系的, 不過這一碗也是這次我吃的三碗中的唯一稱的上災難的, 並非我不喜歡味噌拉麵, 我在台灣的誠屋吃也常點他的味噌拉麵, 但這碗, 我實在無法喜歡, 湯頭厚重, 我喜歡厚重湯頭, 不過這湯, 不是厚重而已, 而是過於雜亂….剛端上來的時候, 上面還有看到一沱cheese粉, 本覺得蠻特別的, 但一喝湯, 完全混亂了我的味覺

麵是粗的扁麵, 口感還好而已, 叉燒過乾, 沒啥油脂(湯頭裡倒不少油脂), 半熟卵是還不錯

店裡的服務人員的名牌, 看上去好像都是中國姓(吳, 鄭, 鐘), 在店內沒講中文批評, 要不搞不好還真聽懂.. :P

整理照片還真是累人…從日本回來那麼多天, 八百多張照片還沒整理完.. :( 只好先來寫寫食記

這次總共吃了三家, 斑鳩是第一家…傳說東京駅一番街網羅了一堆拉麵名店, 斑鳩就是其中一家

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從東京駅八重洲南口往地下走, 很容易找到這一堆拉麵店, 觀察了兩天, 六厘舍是排隊最常的, 不過我沒吃那家, 一來也沒吃過沾麵怕不習慣, 二來真的排很長

斑鳩就還好

本來是想點碗比較正常的吃, 不小心就點到辛口, 不過也不怎辣

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湯頭不是一般豚骨的湯頭, 而是豚骨混合魚介類…印象中在台灣好像就花月嵐的銀次郎是這種湯頭, 但他湯頭比銀次郎濃厚許多, 上次去大阪吃的黑潮也是這種湯頭

不過, 老實說, 我不喜歡他的湯頭, 濃郁歸濃郁, 似乎膠質也頗多, 但總覺得有點點的..膩..

半熟蛋倒是相當的好吃, 麵條也不錯, 叉燒則是中上

整體說來, 總覺沒傳說中的好吃, 也不是我喜歡的類型…..