今天吃了兩家, 黑潮跟一蘭…

先說說黑潮吧, 有點像踩到雷了, 點了兩碗拉麵, 豚骨還有一個寶拉麵

豚骨拉麵真的是地雷, 沒啥特色, 只是濃油而已….不說也罷…至於寶拉麵, 號稱鮪魚湯頭(我從網路上看來的), 雖沒有魚介類湯頭的腥味, 但不知怎, 稠到一個不行, 不是濃而已喔, 是稠….像是勾過芡, 但日本拉麵不勾芡的吧…又不是大滷麵, 不知道怎會稠到像勾過芡, 除了濃稠外, 我實在也想不出啥形容詞, 只能說這碗還OK不會太爛

接下來是聞名天下的"一蘭"

一蘭讓我學到…要如何製造排隊? 就是位子弄少一點, 這樣外面大排長龍, 看起來就很熱門, 不過本身也有他獨到之處啦!

要說一蘭的特色在哪? 我覺就兩個字…“專注”…整個菜單上的拉麵不像其他店那麼多樣化, 就是"拉麵"而已, 其他的就是客製化了…

這碗拉麵就長這樣:

要不是昨天吃過一風堂, 我可能今天就覺得光吃這碗就不虛此行了, 不過, 我覺得他湯頭跟一風堂比起來只能算不相上下, 甚至我還喜歡一風堂多些, 不過比到麵條….一蘭的麵條的口感就明顯勝了, 我今天故意選偏軟一點的, 口感還是一樣棒…叉燒入口即化, 也是很優

不管怎說, 湯頭還是很棒, 還是要讓他見底, 讓碗底出來見見天日

晚上這碗的確很棒, 比起中午的黑潮好太多了

今天吃的是博多一風堂, 這家可是擁有許多分店包含國外, 紐約和新加坡, 能開這麼多家分店, 要嘛就是有他一套, 要嘛就是亂開, 地雷很多, 不過, 這家應該是前者才對

本來今天也不是預計吃這家, 本想吃作ノ作, 黑潮, 離飯店也比較近, 無奈從海遊館回來後, 從都營地鐵的迷宮重見天日後, 又繼續迷路, 往了心齋橋反方向走, 不小心遇到這家(但也離飯店越來越遠導致今天腳都沒力了), 不過雖是名店的分店, 但店面跟一般拉麵店一樣, 很小間(比起這邊到處可見的金龍, 算很小, 金龍也不知道在紅啥的)

好吧, 無能老爸的錯, 到了時已經累翻了…

說起博多, 自然就是豚骨湯底囉! 這邊當然就是正統的白湯底, 又濃又厚的豚骨湯, 菜單上當然也不需要太多選項囉!!

我們點了兩碗, 一碗赤丸(照例, 還是我的),一碗傳統的白丸

白丸赤丸差哪裡呢? 赤丸就是白丸加上一團辣肉團, 和胡麻油(黑黑那個), 原本是不含半熟玉的, 要的話要加點

桌上有生大蒜和辣豆苗可取用

不得不說, 這家是我這三天吃的最好吃的一家, 比起前天的神座, 又更上一級, 豚骨湯則是比黑門屋跟河童還來的鮮甜, 湯頭的鹹度和鮮甜搭配的剛剛好, 雖然上面浮著一層豬脂, 但吃起來卻不覺油膩, 赤丸加上胡麻油, 多了一股香氣, 卻沒昨天吃的黑河童的苦味, 麵條也是細麵, 硬度中等, 麵條口感雖沒河童好, 但差不多啦, 也是很好吃

不過, 我每碗都說好吃, 可能比較會被覺得唬人….小朋友總比較不會說謊了吧….這是這三天吃的唯一一家我兒子說了好吃後悶著頭一直吃的(他很少停下來不講話的, 而且在這之前一個多小時前才吃過漢堡)

吃到滿臉都是:

昨天吃的黑門屋, 神座, 大多網路上都有台灣人的blog介紹, 今天想找找不同的, 剛好旅館附近, 過個大馬路就有一家河童拉麵, 這家拉麵似乎沒有啥繁中的blog有介紹, 但卻是已經是一家開了多家分店的拉麵店了, 心想應該不會是地雷才對

千日前這家是本舖

我們點了兩種拉麵, 紅河童跟黑河童:

理所當然, 紅的那碗當然是我的囉, 而且紅的還是本舖限定

紅的那碗當然是辣的, 不過對我這個吃很辣的人來說這辣還好, 但沒過辣的好處是, 跟湯頭搭配的不錯, 豚骨湯頭的鮮甜, 加上適度的辣度, 一開始乍看之下, 我還以為是擔擔麵

麵條是細麵, 比起我昨天吃的還硬一些, 不過口感很不錯, 他們標榜自製麵, 這麵條還蠻好吃的, 而且平日11am~9pm加麵免錢…

黑的那碗, 剛吃的時候, 胡麻的香氣撲鼻而來, 湯頭香氣還蠻夠的, 豚骨湯頭的鮮甜度讓整體喝起來也蠻順口的, 美中不足的是, 所使用的胡麻喝到後面有帶點淡淡的苦味

比起昨天同樣是豚骨湯頭的黑門屋來說, 他的湯頭有稍甜一些些, 但整體來說感覺差不多, 比較沒有昨天吃神座那種讓我小小的讚賞的感覺

另外有免費泡菜可以添加

我還點了杯生啤

生啤本身並沒啥好特別的, 但招待一小盤下酒菜, 炸大蒜….這我還是第一次吃到

剩下的口袋名單還有作ノ作, 黑潮, 一風堂, 一蘭 (其實旅館對面還有家四天王, 早上五點就營業)

這次來大阪, 就是打定了…來吃拉麵!!!

今天一到飯店, 稍事休息後就去逛街吃章魚燒, 傍晚的時候到黑門市場入口的那家黑門屋拉麵吃, 這家似乎網路上有不錯的評價

這家店面相當的小

其實就只有一排不到十個的座位, 用食事券點餐, 選擇還算多, 豚骨, 味噌, 鹽味, 醬油湯頭皆有, 我個人是喜歡鹽味湯頭, 但台灣實在沒這種湯頭的拉麵, 但我今天反而不是點鹽味的, 菜單看不是很懂, 但看到有道上面寫個"祕"字就點下去了

這是豚骨湯頭, 湯頭本身還算扎實, 麵條是細面稍硬, 但口感還不錯, 叉燒不錯吃, 有點入口即化的感覺, 上面有些蔥花, 但還好(比起我後面吃那碗來說)

我老婆點的是這碗, 黑門屋拉麵, 也是豚骨湯底, 但超濃厚, 雖然我口味重, 面是粗麵, 但我反而不偏好這碗, 我兒子吃後也覺得我那碗比較好吃

在這邊吃的時候遇到兩個台灣美眉, 也是尋著網路介紹來的, 看來網路的力量還真大

晚上我一個人跑出去逛, 由於我們就住在千日前, 附近相當熱鬧, 我就朝道頓㻕方向走, 這一整條路有不少看起來還不錯的拉麵店, 我就憑我直覺選了這家"神座"來吃我今晚的第二碗拉麵

買食事券時我猶豫了一下, 實在不知道那邊口味如何, 後來我就選了蔥拉麵

由於晚上出去忘了帶相機出去, 只好用手機拍拍, 拍出來的賣相好像沒那麼好

其實我也不知道這家店招牌是啥, 但一進門發現好多人桌上都一大盤蔥, 我就知道我應該沒點錯, 小姐一開始端來時還忘了把蔥給我, 我還以為我點錯了, 還好, 我的蔥也是一大盤

湯頭是偏醬油味, 但特別的是, 這似乎是白菜熬煮出來的, 裡面有一堆白菜, 搭配的也是細麵

然後…青蔥, 當然是要豪邁的整盤倒下去啦!!!

不知道該怎形容這碗麵好吃的程度….我只能說, 我吃這碗麵的聲音是…“咻咻~~卡茲卡茲”…青翠的青蔥口感真是好….這湯頭油但不膩, 裡面白菜的量也不少!

一晚挑戰兩碗…好過癮呀!!!我還要在挑戰其他的….一蘭也要列入名單內!!!

今天才又忽然想起以前寫過這玩具, 這個在之前演講時, 有拿出來小Demo過, 不過只是當時隨便玩玩的, 就又沈寂, 也忘了分享source出來了, 這個範例很簡單, 只是寫了一個Java interface去給WebView裡的javascript呼叫, 並用JQuery mobile做出list view

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呃, 不過話說回來, 我另一個玩具Rhino on Android好像無聲無息很久了… @@“